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Medalhão ao molho de vinho

Ingredientes: Para o medalhão: 1 Peça de Filé Mignon ou Bombom de Alcatra Frigol Sementes de erva doce Pimenta do reino moída na hora Azeite e sal Para o molho: 100 ml de vinho tinto de boa qualidade 3 colheres

Spaguettini com tinta de lula

Rendimento: 4 porções Ingredientes: 400 g de spaghetti com tinta de lula (nero di seppia) 1 dente de alho com pele 180 g de tomatinho sweet grape ou cereja maduro 70 ml de azeite de oliva extra virgem 300 g

Clássica lasagna alla bolognese

Foto: Divulgação

(Lasanha de massa fresca à bolonhesa com presunto) Receita chef Jurandir Meirelles do Zucco Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 4 pessoas Ingredientes para a massa: - 250g de farinha de trigo - 250g de farinha de semolina - 2

Itu, a terra do exagero

Foto: Humberto Aliperti

HUMBERTO ALIPERTI* A cidade de Itu, localizada no interior de São Paulo, é formada principalmente por descendentes de imigrantes portugueses, italianos, japoneses, e migrantes de outras regiões do Brasil, em especial do Nordeste, além da forte presença de migrantes do

Especialmente para eles

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Pai é sinônimo de amor, carinho e amizade incondicional. E para que você possa preparar um prato dedicado a ele, além é claro, deixá-lo todo orgulhoso, o jornal O Retrato selecionou uma receita de risoto que fará sucesso no almoço

Sopas quentinhas e fáceis de preparar para aquecer seu inverno

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A sopa é um alimento rico em nutrientes e única em seu sabor, por isso nada melhor do que prepará-la para apreciar em dias frios. Pensando nisso, o jornal O Retrato apresenta algumas receitas que são de dar água na

Lanche saudável para torcer pelo Brasil

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No próximo domingo é dia de receber os amigos e torcer pela Seleção Brasileira na grande final da Copa das Confederações. Um lanche leve é sempre uma boa pedida para servir na ocasião. Por isso, o jornal O Retrato selecionou

Viva São João

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Junho é tempo de festa, quadrilha e muitas guloseimas. E para celebrar o dia de São João com pratos típicos, nesta edição o jornal O Retrato traz uma receita de arroz-doce para você confraternizar entre familiares e amigos. Bom apetite!

Para dar água na boca

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Em clima de comemoração, o jornal O Retrato separou uma receita deliciosa com hambúrguer. Confira a dica e bom apetite! Sanduíche aberto de hambúrguer de peru e tomate recheado Tempo de preparo: 30 min. Rendimento: 4 porções Ingredientes para o

Consumo de massa fresca cresce 84% no Brasil

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Uma pesquisa realizada pela Kantar WorldPanel, a pedido da Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias e Pão & Bolo Industrializados (Abima), mostra que, no longo prazo, o brasileiro está abrindo espaço para sofisticação e praticidade à mesa. De acordo

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