Drinques para os dias frios

Pode ser de manhã, à tarde ou até mesmo à noite. Após uma refeição, puro ou com leite, a verdade é que não há quem resista a um bom cafezinho. Pensando nisso o jornal O Retrato separou quatro deliciosas receitas elaboradas pela barista Sanny Santos para você se aquecer nesta estação, confira!

Cookie Frozen

Ingredientes:
- 100ml de café coado
- 50ml de leite condensado
- 50ml de suco de maracujá
- 50ml de creme de leite fresco
- 2 biscoitos “Cookie”
- 3 cubos gelo

Modo de preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador, menos os biscoitos. Sirva na taça alta e decore com os biscoitos cookies picados.

Dicas:
Guarde sempre o café na geladeira em recipiente bem lacrado, assim preservará seu sabor por mais tempo;

Em casa, nunca ferva a água para preparar seu café, assim que abrir fervura, ela está no ponto correto e não queimará o pó, deixando a bebida mais saborosa;

Sempre prepare a bebida para a ocasião e sem açúcar, dessa maneira o café será sempre fresco evitando a fermentação do açúcar na garrafa térmica;

O café espresso é preparado sob pressão, e rapidamente, em média num tempo de 25 segundos, por isso seu sabor é bem concentrado, diferente do que fazemos em casa.

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Cappuccino Maçã

Ingredientes:
- 150ml de iogurte com mel
- 1 bombom
- 30g de maçã
- 1 bola de sorvete de creme
- 50ml de café coado
- 3 cubos de gelo

Chantilly
- 1 rolinho de wafer

Modo de preparo:
Coloque em uma taça alta o bombom no fundo da taça. Bata o iogurte, café, sorvete e maçã no liquidificador. Despeje a bebida na taça e decore com o chantilly e o rolinho de wafer.

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Iogurte Siciliano

Ingredientes:
- 25g de iogurte em pó
- 50ml de café espresso
- 150ml de leite integral
- 10g de chocolate meio-amargo
- 5g de açúcar

Modo de preparo:
Em uma taça acrescente ao fundo dois pedaços de chocolate meio-amargo. Aqueça o iogurte junto com o leite integral e acrescente na taça. Decore com calda de chocolate e creme.

 

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SERVIÇO:
Café do Centro – www.cafedocentro.com.br

Por NAIARA TELES

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